成分

橄榄油
两个洋葱,去皮,切碎
2汤匙普通面粉
500克查克牛排,切丁
2汤匙西红柿purée
4汤匙伍斯特沙司
2片新鲜月桂叶
1小枝百里香
750毫升金鱼苗原汁颗粒牛肉,按照包装说明制作
给布丁碗抹点黄油
250克牛肾,切成两半,洗净后切成大小
2包金雀花农家风格饺子,按照包装说明制作
海盐
胡椒粉

方法

  1. 把一个大的砂锅放在高火上,加入一大勺橄榄油. 加入洋葱丁和一撮盐,炒至金黄变软.
  2. 把肉和肾裹在调味过的面粉里, 加入洋葱,一起炒至肉呈金黄色. 加入西红柿purée,搅拌,煮一到两分钟, 现在加入伍斯特沙司, 月桂叶和百里香.
  3. 按照包装上的说明制作肉汁, 加入肉和其他材料,盖上盖子炖半小时.
  4. 与此同时, 根据饺子皮上的说明,将2包饺子皮混合在一起,形成面团. 用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半小时.
  5. 油1.5升布丁碗,加黄油.
  6. 在干净的表面撒上面粉,擀开80%的面团,大约0.5厘米厚. 用擀面杖将其松散地覆盖,然后在布丁盆上展开. 推和拍它,让两厘米悬在边缘. 现在把肉和肉汁倒入碗里,碗里铺上面团. 把剩下的面团擀开做盖子. 把它放在馅料上面,折叠在悬着的面皮上,密封,并把它压下来, 然后把一张涂过黄油的防油纸面朝下放在上面, 然后是干净的茶巾. 取两米未系绳,绕布丁边缘绕两圈. 打一个双结, 然后把另一端系在另一端,打个双结,做成把手,这样做布丁的时候拉出来就容易多了.
  7. 把一个小盘子放在一个大炖锅的底部,把布丁放在上面. 现在,在平底锅中倒入沸水,直到布丁碗的一半. 盖上锅盖,用火煨3小时. 不时地加满水,不要让它煮干.
  8. 当准备好了, 小心地把脸盆拉出来, 剪断并扔掉绳子, 防油纸和茶巾,在上面放一个盘子. 小心自信地翻过来,翻过来. 小心地把盆弄松,然后配上你选择的蔬菜.